Brasas

Ensalada “estilo cesar” 12,90 €

Con lechugas variadas, pollo especiado al carbón, queso parmesano, tomate asado, picatostes y nuestra salsa cesar.

Ensalada “Templada de Txipirones” 13,90 €

Con lechugas variadas, txipirones fritos, cebolleta asada, tomate asado y aliñada con ali oli de lima.

Ensalada “Ventresca de Bonito” 13,90 €

Con tomate natural, antxoillas, cebolleta fresca y piparras.

Ensaladilla “Estilo Bulldog” 10,90 €

Con patata cocida, bonito en escabeche, olivas troceadas, piparras troceadas y nuestra mayonesa blanca especial.

Bravas de Sriracha 7,50 €

Con salsa casera de chiles.

Cazuelica de Patatas Brasa 7,50 €

Gratinadas en la parrilla con ali oli suave y salsa romesco.

Croquetas de Petus 8,50 €

8 croquetas de jamón ibérico.

Calamar Calamar 10,90 €

Ración de calamares troceados y fritos con un enharinado especial.

Ibéricos 13,90 €

Surtido ibérico con tostada de ajo a la parrilla.

Txipirones “A la plancha” 13,40 €

Con aliño especial bulldog.

Coca de Jamón Ibérico 9,90 €

En pan cristal a la parrilla con tomate natural rallado.

Coca de Tomate natural 9,90 €

Con ventresca de bonito y antxoas en pan cristal a la parrilla.

Coca de Verduras 9,90 €

Asadas a la brasa con papada curada y salsa romesco en pan cristal a la parrilla.

Femur de bulldog 8,40 €

Salchicha de 30 cm. (tipo alemán) de jalapeños y queso a la parrilla con distintas salsas y servida en bokata con nuestro pan hot dog.

Chorizos a la sidra 8,90 €

En cazuelica y hechos en el horno de brasa con su toque ahumado.

Pikillos 12,90 €

Ración de pimientos del piquillo asados en nuestra parrilla y con su toque bulldog.

Burrito Pollo 7,90 €

Con pollo asado a la brasa, verduras y queso cheddar fundido.

Burrito Cerdo 7,90 €

Con Cochinita Pibil (magro de cerdo a la parrilla) especiado con verduras y queso cheddar fundido.

Burger “Gilda” 10,90 €

200 grs. de carne de ternera a la parrilla, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla caramelizada, papada ibérica y queso havarti fundido.

Burger “Tyson” 13,90 €

200 grs. de carne de txuletón a la parrilla, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla caramelizada, papada ibérica y queso havarti fundido.

Burger ”Luna” 13,90 €

200 grs. de carne de ternera Angus a la parrilla, lechuga, tomate, mayonesa, cebolla caramelizada, papada ibérica, queso havarti fundido y nuestra salsa “papayachile”.

Burger “Milka” 13,90 €

170 grs. de carne de Txangurro y gambas, canónigos, tomate y cebolla a la brasa.

Burger “Lola” 10,90 €

Auténtica hamburguesa 100% vegana con lechuga de roble, tomate asado, berenjena asada y aguacate.

Verduras a la Parrilla 10,90 €

Con papada basatxerri y nuestra salsa romesco.

Brocheta “Bulldog Vegana” 8,90 €

Verduras y frutas a la parrilla con aliño japonés.

Alitas de Pollo 8,40 €

A la brasa con aliño de ajo, lima y menta.

Careta de Cerdo 8,40 €

En cazuelica y hecha al horno de brasa con el toque Bulldog.

Oreja de cerdo 8,40 €

En cazuelica, troceada y hecha en el horno de brasa y aliñada con pimentón ahumado y aceite de oliva.

Costillar de Cerdo 14,90 €

A la parrilla con salsa casera a la barbacoa.

Parrillada de Petus 17,90 €

Combo de cerdo a la brasa con costilla, txorizo, panceta fresca y morcilla.

Surtido Alemán 13,90 €

Salchichas estilo alemán variadas y artesanas a la parrilla con diferentes salsas.

Natxos Bulldog 8,90 €

Con queso, boloñesa semi picante, jalapeños y toque final en el horno de brasa.

Pulpo a la brasa 19,90 €

Pata de pulpo de 200 grs. a la parrilla con patatas especiales, pimentón y aceite de oliva.

Gambones al Ajillo 13,90 €

Cazuelica de gambones hechos al horno de brasa y con nuestro toque picantico.

Txuleta de Vaca 52,90 €

1 kg. de carne madurada y al puro estilo Bulldog, hecha a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo asados en nuestra parrilla.

Txuletika de vaca 22,90 €

400 grs. aprox. de carne madurada y al puro estilo bulldog, hecha a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo asados en nuestra parrilla.

Pollo picantón 15,90 €

Hecho en la parrilla con un toque especiado.

Cuajada casera 5,80 €

Con miel y nueces.

Flan casero 6,50 €

Con helado de vainilla y nata.

Coulis de frutos rojos 6,90 €

Con crema de yogurt y virutas de chocolate negro.

Helados variados 5,50 €

Helado de dos bolas, con nata y sirope de chocolate.

Tarta de Queso 6,90 €

Casera, cremosa y hecha con gran variedad de quesos con un toque diferente.

Torrija 6,90 €

Caramelizada y acompañada de helado, nata y chocolate.

Tabla de Quesos 7,50 €

Distintos tipos de quesos con pan tostado y con aceite ahumado.

Canutillos rellenos 6,90 €

Rellenos de crema de melocotón y acompañados de helado y nata.

Sorbete de Mojito 6,90 €

Sorbete de Limón y Cava 6,90 €