Txuletika de vaca

400 grs. aprox. de carne madurada y al puro estilo bulldog, hecha a la parrilla con patatas y pimientos del piquillo asados en nuestra parrilla.

Oreja de cerdo

En cazuelica, troceada y hecha en el horno de brasa y ali帽ada con piment贸n ahumado y aceite de oliva.

El Bulldog de Petus